Δίαιτα Άρθρουσης


Οστεοαρθρίτιδα - μια ασθένεια των αρθρώσεων, η οποία εκδηλώνεται σε εκφυλιστικές-δυστροφικές αλλοιώσεις της άρθρωσης. Αυτές οι αλλαγές σχετίζονται με την ηλικία, δηλαδή εκδηλώνονται στους ηλικιωμένους μετά από σαράντα πέντε χρόνια. Η παραμόρφωση επηρεάζει κυρίως τον χόνδρο της άρθρωσης, τους επιφυσισμούς των οστών και, σε ορισμένες περιπτώσεις, τους μαλακούς ιστούς.

Η δίαιτα για την αρθροπάθεια μπορεί να ωφεληθεί μόνο σε συνδυασμό με το υπόλοιπο της θεραπείας - φαρμακοθεραπεία, φυσιοθεραπεία κ.ο.κ.

Ο σκοπός της διατροφής για την αρθροπάθεια - η καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους

Ο κύριος εχθρός των αρθρώσεων είναι υπέρβαρος. Οι περισσότεροι ασθενείς που πάσχουν από αρθροπάθεια των αρθρώσεων του γόνατος και του ισχίου είναι σημαντικά υπέρβαροι. Μείωση του σωματικού βάρους οδηγεί σε αισθητή βελτίωση της κατάστασης των αρθρώσεων.

Μια αποτελεσματική δίαιτα για την αρθροπάθεια θα πρέπει να συμβάλει στη μείωση του υπερβολικού σωματικού βάρους, παρέχοντας πλήρως στο σώμα όλες τις απαραίτητες ουσίες.

Επιλέγοντας μια δίαιτα, διεξάγοντας καθαρισμό ή λιμοκτονία, πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί ώστε να μην σας βλάψουμε.

Ιδιαίτερα προσεκτική για τη θεραπεία όλων των ειδών δίαιτες για τις γυναίκες μετά από 50 χρόνια. Η έκλυση ασβεστίου μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη της οστεοπόρωσης και η έκλουση του καλίου προκαλεί επιληπτικές κρίσεις και καρδιακές παθήσεις.

Όσον αφορά τη δίαιτα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας, ειδικά όταν εμφανίζονται ταυτόχρονα ασθένειες.

Κανόνες διατροφής για την αρθροπάθεια

Η διατροφή δεν προϋποθέτει μόνο την προετοιμασία και την εισαγωγή αλλαγών στην καθημερινή διατροφή, αλλά την τήρηση των κανόνων κατανάλωσης

Θα πρέπει να καταναλώνεται κάθε 3-4 ώρες (κατά προτίμηση 5 φορές την ημέρα).

Η ακόλουθη κατανομή του όγκου των τροφίμων είναι ιδανική:

  • Η πρώτη υποδοχή - 5%
  • Δεύτερη είσοδος - 25%
  • Η τρίτη υποδοχή - 35%
  • Η τέταρτη υποδοχή - 20%
  • Η πέμπτη υποδοχή - 15%

Δεδομένου ότι τα τρόφιμα πρέπει να ποικίλουν, είναι πολύ σημαντικό να μάθουμε πώς να αντικαταστήσουμε ένα προϊόν με ένα άλλο. Τα τρόφιμα πρέπει να τοποθετούνται στο στόμα σε μικρές μερίδες και να δίνουν προσοχή στην προσεκτική και αδιάκοπη μάσημα.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι η σωστή διατροφή δεν πρέπει να είναι μόνο μια διατροφή, αλλά και η καθημερινή συνήθεια μιας ζωής. Δεν έχει νόημα η περιοδική παρακολούθηση της δίαιτας, δεδομένου ότι κάθε δίαιτα ειδικής χρήσης υπερφορτώνει το έργο μεμονωμένων οργάνων, στερεί από τον οργανισμό ορισμένες χρήσιμες ουσίες.

Διατροφή για αρθροπάθεια: δίαιτα

Ένα σημαντικό μέρος στη διατροφή της αρθρίτιδας στη διατροφή καταλαμβάνεται από προϊόντα που έχουν ευεργετική επίδραση στους αρθρωτούς αρθρώσεις. Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν:

☀ Λιπαρά ψάρια, ιδιαίτερα πέστροφα, σκουμπρί, σολομός, σαρδέλα, ρέγγα και γάδος. Για τους χόνδρους και τους ιστούς των οστών, τα ψάρια είναι απλά απαραίτητα, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, φώσφορο, ακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες Α, Ε και Δ.

☀ Φυτικά έλαια και ξηροί καρποί - προϊόντα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ακόρεστων λιπών και βιταμίνης Ε.

☀ Το κουρκούμη και το τζίντζερ είναι καρυκεύματα που βοηθούν στην καύση λίπους. Η προσθήκη τους σε σούπες, δημητριακά και σαλάτες συνιστάται τόσο κατά τη διάρκεια μιας διατροφής για αρθροπάθεια του ισχίου, όσο και για τον άλλο εντοπισμό της νόσου.

☀ Μπιζέλια, φασόλια και φακές - εκπρόσωποι των όσπρων, τα οποία χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο.

☀ Τα γαλακτοκομικά προϊόντα και η πρωτεΐνη γάλακτος εμπλέκονται στην κατασκευή νέων ιστών, ειδικότερα, επιτρέπει την αποκατάσταση ιστού χόνδρου που καλύπτει τις αρθρικές επιφάνειες των οστών.

☀ Λαχανικά και φρούτα, κυρίως λάχανο, κρεμμύδια, ροδάκινα και πορτοκάλια. Η παρουσία αυτών των προϊόντων στη διατροφή με αρθρώσεις των αρθρώσεων δικαιολογείται, πρώτον, από το περιεχόμενο της απαιτούμενης ποσότητας υδατανθράκων και, δεύτερον, από την αντιφλεγμονώδη δράση τους, η οποία προκαλείται από την παρουσία βιταμίνης C. Επιπλέον, η βιταμίνη C αποτελεί σημαντικό στοιχείο στη σύνθεση ινών κολλαγόνου και ελαστίνης.

Bread Ψωμί και αυγά ολικής αλέσεως.

☀ Τα πιάτα που παρασκευάζονται με βάση τη ζελατίνη, όπως οι ζωμοί των οστών και τα κεριά, είναι πλούσια σε κολλαγόνο και έχουν μεγάλη σημασία για τη δύναμη και την ευκαμψία των οστών και των αρθρώσεων.

Διατροφή για την οστεοαρθρίτιδα της άρθρωσης του γόνατος Η αρθροπάθεια του ποδιού δεν διαφέρει από τη διατροφή για την αρθροπάθεια του ισχίου, καθώς ο εντοπισμός της νόσου σε αυτό το θέμα δεν έχει σημασία.

Ξεχωριστά, θα ήθελα να επισημάνω τους χυμούς φρούτων, οι οποίοι είναι μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών ουσιών. Για παράδειγμα, η χρήση ενός ποτηριού από φρέσκο ​​πορτοκάλι ανά ημέρα επιτρέπει μείωση κατά 16% του κινδύνου εμφάνισης αρθροπάθειας.

Με τη σειρά του, ο χυμός ροδιού είναι σε θέση να μειώσει τη φλεγμονή και να εμποδίσει το σχηματισμό ενός ενζύμου, η περίσσεια του οποίου προκαλεί τη φθορά του χόνδρου. Η διατροφή για την αρθροπάθεια των αρθρώσεων πρέπει απαραιτήτως να περιλαμβάνει στο καθημερινό μενού τουλάχιστον 3-5 κουτάλια αυτού του ποτού.

Ένας άλλος "ήρωας της ημέρας" είναι ο χυμός ανανά, ο οποίος οφείλει τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του σε μια ειδική ουσία, βρομελίνη.

Επιβλαβή προϊόντα

Παρά το γεγονός ότι η διατροφή για την αρθροπάθεια των αρθρώσεων πρέπει να είναι αρκετά διαφορετική, υπάρχουν ορισμένα προϊόντα που θα πρέπει να εγκαταλειφθούν:

Πρώτα απ 'όλα, σύμφωνα με την απαγόρευση είναι:

  • γρήγορο φαγητό
  • λιπαρά κρέατα (χοιρινό και βοδινό κρέας).
  • Απαγορεύονται επίσης τα λουκάνικα, τα μπισκότα και άλλα λουκάνικα.
  • Τα καπνιστά κρέατα μπορούν επίσης να αποδοθούν εδώ, δεδομένου ότι, επί του παρόντος, δυστυχώς, παρασκευάζονται όχι σε καταστήματα καπνού, αλλά με τη βοήθεια ειδικής χημικής επεξεργασίας, του λεγόμενου υγρού καπνού.
  • Τα προϊόντα γρήγορου φαγητού είναι επίσης αυστηρά αντενδείκνυται για την αρθρίτιδα. Επίσης, μην εμπλακείτε στη μαγιονέζα και στα εξευγενισμένα φυτικά έλαια.
  • Τα όξινα φρούτα και οι χυμοί από αυτά είναι επιβλαβείς για τους ασθενείς.

Η αντι-αρθριτική δίαιτα παρέχει περιορισμένη πρόσληψη αλατιού (όχι περισσότερο από 10 γραμμάρια ημερησίως). Είναι προτιμότερο να μην αλάτιε το φαγητό στη διαδικασία μαγειρέματος, αλλά να το φτιάξεις πριν το φαγητό.

Προειδοποίηση! Με μεγάλη προσοχή είναι απαραίτητο να χειριστείτε μια ποικιλία από τουρσιά, χαβιάρι και μεταλλικό νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

Τα προϊόντα όπως το γιαούρτι, το τυρί cottage και η ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, καθώς και κέικ και άλλα γλυκά με κρέμα, επιτρέπεται να καταναλώνονται σε πολύ μικρές ποσότητες, επιπλέον, κατά το πρώτο μισό της ημέρας.

Χωρίς αποτυχία είναι απαραίτητο να τηρείτε το σωστό πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ. Σε ασθενείς που πάσχουν από αρθροπάθεια του γονάτου, συνιστάται να πίνετε τουλάχιστον 1-1,5 λίτρα υγρού την ημέρα. Πρέπει να σημειωθεί ότι στην περίπτωση αυτή, δεν πρέπει να προτιμούνται τα ποτά, αλλά το καθαρό νερό.

Λαϊκές θεραπείες για τη βελτίωση της ευημερίας με την αρθροπάθεια

Τσουκνίδα. Για τη θεραπεία της άρθρωσης του γόνατος είναι χρήσιμο να συμπεριληφθεί στη διατροφή των πιάτων τσουκνίδας. Το φυτό καθαρίζει αποτελεσματικά το αίμα, το οποίο είναι επίσης απαραίτητο σε περίπτωση ασθενειών των αρθρώσεων.

Mokritsa. Καλά βοηθά με ασθένειες των αρθρώσεων και βελτιώνει το μεταβολισμό. Συνιστάται να φάτε το καλοκαίρι, προσθέτοντας σαλάτες και σούπες. Για τη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας, χρησιμοποιείται το ακόλουθο βάμμα: τοποθετείται σφιχτά σε βάζο 3 λίτρων, στεγνό χόρτο ξύλινο, ρίχνουμε 0,5 λίτρα βότκα και ρίχνουμε το ψυχρό βραστό νερό (στην κορυφή). Κλείστε καλά το καπάκι και εισάγετε για 10 ημέρες. Το φίλτρο δεν είναι απαραίτητο. Θεραπεία της αρθροπάθειας: πάρτε για 10-15 λεπτά. πριν από τα γεύματα, 1 κουταλιά της σούπας, 3 φορές την ημέρα.

Μήλο μηλίτη μηλίτη Μέθοδος: σε ένα ποτήρι νερό, προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού ξίδι μηλίτη μήλου και πιείτε. Για την ημέρα, επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία 3 φορές.

Bow Πάρτε 2 μεγάλα κρεμμύδια, πλύνετε και καθαρίστε. Ο λοβός ψιλοκομμένος και ανακατέψτε μαζί με τους βολβούς σε ένα λίτρο νερού μέχρι να βράσετε τα κρεμμύδια. Πίνετε αυτό το ζωμό θα πρέπει να είναι τρεις φορές την ημέρα ένα ποτήρι πριν φάει. Ο λοβός ρίχνεται μακριά, και τα κρεμμύδια μπορούν να μείνουν και να χρησιμοποιηθούν αργότερα στο μαγείρεμα. Η γυναίκα υποβλήθηκε σε θεραπεία για μια εβδομάδα. Αλλά μετά από ένα χρόνο ο πόνος επέστρεψε και άρχισε να τον βασανίζει πάλι. Τώρα έχει υποβληθεί σε θεραπεία για 2 εβδομάδες. Μετά από ένα χρόνο, ο πόνος άρχισε και πάλι. Ωστόσο, ένα χρόνο αργότερα ο πόνος εξαφανίστηκε για πάντα.

Γενικές συστάσεις στη διατροφή για την αρθροπάθεια

Μην ξεχνάτε τη γενική συμβουλή των διαιτολόγων για τη σωστή διατροφή για τα άτομα με αρθροπάθεια:

  • το δείπνο μετά τις 6 μ.μ. δεν είναι απαραίτητο.
  • είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε την τεχνική της "κλασματική διατροφή" - τρώνε λίγο, αλλά πιο συχνά?
  • αντικαταστήστε μεγάλες πλάκες ή κύπελλα με ρηχά πιάτα.
  • Ελέγχετε τακτικά το βάρος σας.
  • μετά από ένα γεύμα είναι πολύ χρήσιμο.
  • Ισορροπήστε το μενού της διατροφής σας, έτσι ώστε να έχει πολλά φρούτα, βότανα, βιταμίνες, πρωτεϊνικές τροφές.

Μια πλήρης ισορροπημένη διατροφή είναι ευεργετική για οποιαδήποτε ασθένεια. Και υπάρχουν προϊόντα που είναι χρήσιμα για την αρθροπάθεια. Συμπεριλαμβάνοντας τους στο καθημερινό μενού, θυμηθείτε ότι η δίαιτα δεν θα είναι αποτελεσματική εάν:

  • Η διατροφή διαρκεί λιγότερο από 6 μήνες
  • ο ασθενής είναι υπέρβαρος,
  • η πληγείσα άρθρωση δεν βρίσκεται σε λειτουργία εξοικονόμησης (ανάλογα με το φορτίο).

Δίαιτα Άρθρουσης

Αρχές της διατροφής

Η ισορροπία των θρεπτικών συστατικών στο καθημερινό μενού - η κύρια αρχή της σωστής διατροφής για την αρθροπάθεια.

Εδώ μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε:

ενεργειακή αξία επαρκής για το κόστος ·

εύκολη αφομοίωση και αφομοίωση.

μεγάλη ποσότητα υγρού που καταναλώνεται.

Ο αριθμός των δεξιώσεων πρέπει να είναι 4-5 φορές, σε αυστηρά καθορισμένο χρόνο. Το δείπνο πρέπει να αποδοθεί σε 3,5 ώρες πριν τον ύπνο. Η ποικιλία των τροφίμων πρέπει να παρέχει στο μυοσκελετικό σύστημα με χρήσιμες ουσίες στο έπακρο. Εάν υπάρχει υπερβολικό βάρος, είναι απαραίτητο να το καταπολεμήσετε, δεδομένου ότι κάθε επιπλέον κιλό είναι αρνητικό βάρος για αρρώστιες αρθρώσεις.

Για να λύσετε αυτό το πρόβλημα, θα πρέπει να αντικαταστήσετε το τυρί cottage με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά και το τυρί με χαμηλά λιπαρά. Είναι επίσης απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα κατανάλωσης ψωμιού. Για ευκολία ελέγχου, πρέπει να γνωρίζετε τον δείκτη μάζας σώματος. Το βάρος πρέπει να διαιρείται σε ύψος σε τετραγωνικά μέτρα.

Κανονικός δείκτης μάζας σώματος = 20-25. Στην παχυσαρκία I βαθμού 25-30, βαθμού ΙΙ 30-40, βαθμού ΙΙΙ περισσότερο από 40.

Οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες δεν μπορούν να συνδυαστούν σε ένα πιάτο. Επιπλέον, δεν μπορείτε να φάτε φρούτα μετά από το κρέας. Η ταχύτητα της πέψης φρούτων είναι 15-20 λεπτά. Η ταχύτητα πέψης των ζωικών πρωτεϊνών είναι περίπου 2 ώρες. Επομένως, τα αφομοιωμένα φρούτα δεν εκκενώνονται από το στομάχι μέχρι να χωνευτούν τα κρέατα. Ως αποτέλεσμα, συμβαίνει ζύμωση, η οποία οδηγεί σε δυσπεψία. Τα φρούτα τρώγονται καλύτερα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Οι πρωτεΐνες ζωικής και φυτικής προέλευσης δεν πρέπει επίσης να συνδυάζονται σε ένα πιάτο.

Χαρακτηριστικά της διατροφής σε περίπτωση αρθρώσεων

Από το μενού πρέπει να καταργήσετε:

πικάντικα και πολύ πικάντικα πιάτα.

προϊόντα από ζύμη ζύμης, φρέσκο ​​ψωμί, μπιζέλια και πιάτα από αυτό, ανθρακούχα ποτά.

λιπαρά κρέατα ·

ισχυρά, πλούσια ζωμό?

τραγανή και λουκάνικα προϊόντα?

αποξηραμένα και αλατισμένα ψάρια.

ισχυρό τσάι και καφέ χωρίς γάλα (όχι περισσότερο από 1 φλιτζάνι την ημέρα).

η ποσότητα του αλατιού στα πιάτα (είναι προτιμότερο να χρησιμοποιηθεί η θάλασσα).

παραπροϊόντα (γλώσσα, νεφρό, πνεύμονα).

Είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί στη διατροφή:

διάφορα είδη ζελέ, χωρίς γεύσεις και βαφές.

ζιζανιοκτόνα ψάρια και άπαχο κρέας σε ζελατίνη, και όχι σε συμπυκνωμένο ζωμό.

άφθονο καθαρό νερό.

βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Προϊόντα που περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα απαραίτητα για την αρθροπάθεια:

Ασβέστιο - φρέσκα αυγά, τυρί, τυρί cottage με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά, συκώτι, γάλα, καρδιά, ξηροί καρποί, αλεύρι ολικής αλέσεως, αγκινάρες.

φώσφορο - πίτυρα, σαλάτες, λοβό σόγιας, φυσικά τυριά, ψάρια, θαλασσινά?

μαγνήσιο - ηλιόσποροι, καρποί με κέλυφος, αβοκάντο, σπανάκι, λοβό φασόλια, φαγόπυρο,

μαγγάνιο - φυσικά τυριά, συκώτι, καρδιά, πουλερικά, κρόκος αυγού, φύκια, φασόλια, μπανάνες, αμύγδαλα, καρύδια,

Βιταμίνες Β - βόειο κρέας, ψάρι, θαλασσινά, αυγά, γάλα, κριθάρι, βρώμη, φαγόπυρο, καρδιά, πορτοκάλια, μπανάνες, αβοκάντο.

βιταμίνες της ομάδας Γ - μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα, πιπεριές, λευκό λάχανο, κουνουπίδι, μπρόκολο, εσπεριδοειδή, μαύρη σταφίδα, χόρτα.

Αποτελεσματική διατροφή για την αρθροπάθεια των αρθρώσεων

Θεωρείται ότι μια ασθένεια όπως η αρθροπάθεια είναι ένα πρόβλημα αποκλειστικά για τους ηλικιωμένους. Πολύ μακριά από αυτό, πρόσφατα οι γιατροί έχουν ακούσει τον συναγερμό - η αρθροπάθεια είναι όλο και συχνότερη στη νεότερη γενιά, ακόμη και στα 20χρονα. Τι είναι αυτό;

Η οστεοαρθρίτιδα είναι μια φλεγμονή των χόνδρινων ιστών μεταξύ των αρθρώσεων της λεκάνης, των αγκώνων και των γόνατων και βρίσκεται ακόμη και στις μικρές αρθρώσεις των δακτύλων. Δεν είναι δύσκολο να υποθέσουμε ότι μια τέτοια ασθένεια βλάπτει ένα άτομο όταν μετακινείται, πρέπει να περιοριστεί σημαντικά στη δραστηριότητα. Οι αιτίες της οστεοαρθρίτιδας μελετώνται από τους καλύτερους επιστήμονες του γιατρού του κόσμου, αλλά όλα κατατάσσονται σε ένα πράγμα: τη διατροφή, τον τρόπο ζωής, την ανθρώπινη υγεία. Υπάρχουν δύο κατηγορίες αιτιών της αρθροπάθειας:

  1. Φυσική εμφάνιση: εξαιτίας αδύναμων μυών, κακής διατροφής, ακατάλληλου μεταβολισμού, υπερβολικού βάρους, ορμονικής αποτυχίας, ενδοκρινικών παθολογιών.
  2. Μετατραυματική εμφάνιση: ως αποτέλεσμα τραυματισμών, μώλωπες, δυσάρεστα παπούτσια (παπούτσια με ψηλό τακούνι, παπούτσια που δεν αναπνέουν).

Επίσης, μεταξύ των λόγων να διαθέσει μια ξεχωριστή ομάδα τροφίμων: εξώθηση κρέας, τρόφιμα ΓΤΟ, συντηρητικά, trans-λιπαρά οξέα, κ.λπ., τα οποία προκαλούν την ανάπτυξη ενός «μεταβολική» οστεοαρθρίτιδα, όταν χόνδρου αλλάζει τις ιδιότητές του, λόγω της συσσώρευσης στον οργανισμό των παράνομων τροποποιημένων ουσιών αντί των θρεπτικών συνήθη συστατικά για τον χόνδρο.

Πλήρως αιτιατό σύνολο, που οδηγεί σε αρθροπάθεια, για να ανακαλύψει μέχρι το τέλος μέχρι τώρα η επιστήμη έχει αποτύχει. Ωστόσο, για τη θεραπεία της αρθροπάθειας, και ακόμα καλύτερα - για την πρόληψη της προέλευσής της στους ιστούς χόνδρου, βοηθά στη δίαιτα με οστεοαρθρίτιδα της άρθρωσης του γόνατος. Διαφορετικά, μπορεί να εισέλθει σε πιο σοβαρές μορφές:

  • να οδηγήσει σε περιαρθρίτιδα (φλεγμονή των περιαρθρικών ιστών, αρθρίντιδα, κοξάρθρωση, όταν ο ίδιος ο αρμός αρχίζει να καταρρέει).
  • ακινητοποιήστε εντελώς την πληγείσα άρθρωση.

Τι περιλαμβάνει η διατροφή για την οστεοαρθρίτιδα της άρθρωσης του γόνατος;

Τα παρακάτω σημεία μπορούν να ξεχωρίσουν από τις γενικές συστάσεις (ακολουθώντας απλούς κανόνες μπορούν να παίξουν στα χέρια ενός ακόμα υγιούς ατόμου που νοιάζεται για την κατάσταση των αρθρώσεων του γονάτου του, χωρίς να περιμένει γήρας και ασθένεια):

  • το πρωί με άδειο στομάχι για να πιει νερό - καθαρό νερό χωρίς πρόσθετα, χωρίς φυσικό αέριο, καλύτερα από όλα τα εμφιαλωμένα, από την αίθουσα, υπερασπίστηκε, φιλτραρισμένο. Είναι επίσης χρήσιμο να πίνετε με άδειο στομάχι ένα τέτοιο απλό ποτό: νερό, χυμό πορτοκάλι και μέλι - ένα συνδυασμό από τα καλύτερα βοηθούν να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα, να ρυθμίσετε το πεπτικό σύστημα για μια γρήγορη πρόσληψη τροφής, θα γεμίσει το βράδυ την απώλεια υγρών του σώματος (ανά βραδιά το ανθρώπινο σώμα χάνει μέχρι και 1 φλιτζάνι νερό) και το νερό είναι η βάση της ελαστικότητας των ιστών, συμπεριλαμβανομένων των χόνδρινων?
  • Μην ξεχάσετε την πλήρη πρόσληψη ενός συμπλέγματος βιταμινών. Πιο συγκεκριμένα, όλοι οι ασθενείς με αρθροπάθεια πρέπει να τρώνε σαρδέλες, ρέγγες, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα και ζωικά προϊόντα πλούσια σε βιταμίνη Β12. Δίαιτα με οστεοαρθρίτιδα της άρθρωσης του γόνατος περιλαμβάνει συμπλήρωση της βιταμίνης Β12 σε μία ποσότητα των 500 ug κάθε μέρα για τη δεύτερη εβδομάδα - μόνο 3 ημέρες, την τρίτη - δύο φορές, στην τέταρτη εβδομάδα - μόνο ένα καψάκια λήψεως 1 με 500 μικρογραμμάρια βιταμίνης Β12?
  • Είναι χρήσιμο να παίρνετε 500 mg βιταμίνης C σε όσους πάσχουν από αρθροπάθεια. Για να αναπληρώσετε τα αποθέματά του, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τους καρπούς του chokeberry, ελαφρώς ώριμο, πασπαλισμένο με ζάχαρη, καρύδια, τα οποία πρέπει να λαμβάνονται κάθε πρωί σε μια κουταλιά της σούπας. Για να ενισχύσετε την απορρόφηση της βιταμίνης C, δεν πρέπει να ξεχάσετε τα θαλασσινά, τα δημητριακά, τα λιπαρά τρόφιμα πλούσια σε σελήνιο και ψευδάργυρο.
  • Οι γιατροί συστήνουν επίσης την κατανάλωση καλαμποκιού, βαμβακιού, σόγιας, ξηρούς καρπούς, καρπούς από σπόρους ηλίανθου, σπανάκι, αμύγδαλα - τα πιο πλούσια σε προϊόντα βιταμίνης Ε στον κατάλογο αυτό.

Πώς να οργανώσετε το φαγητό σας με αρθροπάθεια;

Η βάση της εξουσίας με οστεοαρθρίτιδα του γόνατος είναι η ίδια με εκείνη των ανθρώπων που έχουν την τάση να Παχυσαρκία: τα λαχανικά, τα φρούτα, τη σωστή ισορροπία των υδατανθράκων, τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες. Η αρθρίτιδα συχνά επηρεάζει τους υπέρβαρους, επειδή υπάρχει ένα υπερβολικό στατικό φορτίο στα οστά, στον ιστό χόνδρου, στους αρθρώσεις, που μπορεί να είναι αδύναμοι και να μην προετοιμάζονται για υπερβολική σοβαρότητα. Ως εκ τούτου, για να απαλλαγείτε από επώδυνες αρθρώσεις, πρέπει πρώτα να επιδιώξετε τον στόχο της απώλειας βάρους. Υπάρχουν απλοί εύκολοι κανόνες για αυτό:

Ο ιστός χόνδρου θα αρχίσει να ανακάμπτει, το πρήξιμο θα μειωθεί, η κινητικότητα και η δραστηριότητα των αρθρώσεων θα επιστρέψει. Και όλα αυτά χωρίς χειρουργικές επεμβάσεις και ακριβά φάρμακα. Απλά ξεκινήστε.

  • απόρριψη αλκοόλης.
  • Συχνά γεύματα σε μικρές δόσεις (χωριστά γεύματα).
  • νερό - άφθονο ποτό απλού νερού (χωρίς τσάι και καφέ) μέχρι 2 λίτρα την ημέρα.
  • υποχρεωτικό πρωινό, στο οποίο θα πρέπει να δίνονται οι μέγιστες θερμίδες.
  • μια ισορροπημένη πρόσληψη όλων των τύπων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών (σε μικρές μερίδες), έτσι ώστε να μην στερήσει το σώμα από τα θρεπτικά ωφέλιμα ιχνοστοιχεία.
  • ενεργό περίπατο στο δρόμο κάθε μέρα.

Ο χρυσός κανόνας της διατροφής στην οστεοαρθρίτιδα: φάτε σε ένα κυρίαρχο υδατάνθρακες ποσό (κατά προτίμηση συγκρότημα που περιέχεται σε όλες τις σκοτεινές σπόρους: καστανό ρύζι, πλιγούρι βρώμης, το φαγόπυρο), την αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών, δώστε προσοχή σε πρωτεΐνες διατροφή και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (που συμβάλλουν στην ταχεία αποκατάσταση της σύνδεσης ιστού).

Τι να αρνηθεί σε περίπτωση αρθρώσεων;

  1. Δεν μπορείτε να φάτε πολλά γλυκά, λευκά υδατάνθρακες (ρύζι, πατάτες, σιμιγδάλι, ζυμαρικά, προϊόντα αλεύρου), αμυλούχα τρόφιμα.
  2. Αφαιρέστε από τη διατροφή κόκκινα κρέατα, παραπροϊόντα, όσπρια, φιστίκια, κρόκο.
  3. Περιορίστε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Α: ήπαρ, χαβιάρι, βούτυρο.
  4. Όσο το δυνατόν λιγότερα χημεία (προϊόντα με αμφιβόλου ποιότητας και τη σύνθεση: Coke, τσιπς, κράκερ, σάλτσες, μαγιονέζες, φθηνά προϊόντα λουκάνικου, γλυκά, συμπυκνωμένο γάλα, γάλα σε σκόνη, καρύκευμα με την προσθήκη του γλουταμινικού νατρίου, κονσερβοποιημένα ψάρια).
  5. Μαγειρέψτε το κρέας χωρίς λιπαρές ουσίες, μην μαγειρεύετε σούπα σε ζωμό κρέατος.

Φυσικά, μόνο μια δίαιτα για την οστεοαρθρίτιδα της άρθρωσης του γόνατος δεν θα θεραπεύσει τελείως ένα άτομο, αλλά θα βοηθήσει ποιοτικά να απαλλαγούμε από πόνο, δυσφορία, οίδημα.

Ιατρική διατροφή για την οστεοαρθρίτιδα της άρθρωσης του γόνατος

Μεταξύ των πιο σημαντικών συνθηκών για την ταχεία αποκατάσταση και αποκατάσταση του χόνδρου και του μαλακού ιστού σε περίπτωση αρθρώσεως δεν είναι μόνο η λήψη σύγχρονων φαρμάκων και φυσιοθεραπευτικών διαδικασιών αλλά και η σωστή διατροφή.

Οι ειδικοί λένε ότι μια καλά επιλεγμένη διατροφή για την οστεοαρθρίτιδα των αρθρώσεων γονάτων θα επιταχύνει τον μεταβολισμό και θα βελτιώσει πολλές μεταβολικές διεργασίες, με αποτέλεσμα την ταχύτερη αναγέννηση των ιστών.

Δεδομένου ότι στη γοναρθόρηση, οι αρθρικές δομές καθίστανται αδύναμες και ασταθείς, αυτές οι επιπλέον λίβρες έχουν επίσης αρνητική επίδραση στην πορεία της νόσου, έτσι οι ασθενείς πρέπει να χάσουν επιπλέον βάρος.

Περαιτέρω, θα εξηγηθεί ποιες βιταμίνες θα πρέπει να περιέχουν τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της γοναρθρότητας και ποια προϊόντα θα πρέπει να εξαιρεθούν από το μενού.

Οι βασικές αρχές της διατροφής

Οποιαδήποτε δίαιτα συνταγογραφείται για την παραμόρφωση της αρθρώσεως, το κύριο καθήκον της είναι να χάσει βάρος του ασθενούς και να κορεστεί το σώμα του με στοιχεία που λείπουν και ανόργανα στοιχεία. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι πλούσια σε ασβέστιο, κάλιο και σίδηρο, επειδή είναι βασικά για τον χόνδρο των ιστών και βοηθούν στην εξάλειψη των επώδυνων αισθήσεων.

Ο ασθενής πρέπει να καταλάβει ότι η νέα δίαιτα πρέπει να είναι μέρος της καθημερινής ζωής του, πρέπει να επιμείνετε σε μια δίαιτα για το υπόλοιπο της ζωής σας.

Για να επιλέξετε τη διατροφή σε περιπτώσεις γονάarthrosis 1, 2 και 3 βαθμών, έχει θετικό αποτέλεσμα, είναι σημαντικό να τηρούνται οι ακόλουθοι κανόνες:

  • Τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά, ιδανικά ο ασθενής να τρώει 6 φορές την ημέρα, τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά (150-200 g το καθένα). Η κλασματική διατροφή αποτρέπει την αύξηση του σωματικού βάρους λόγω της απουσίας υπερκατανάλωσης (το στομάχι θα είναι πάντα γεμάτο).
  • Ο αριθμός των θερμίδων που λαμβάνονται δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3000.
  • Η βάση της διατροφής είναι τα απαραίτητα προϊόντα για την ενίσχυση του χόνδρου. Ο οστικός ιστός από αυτά θα γίνει επίσης ισχυρότερος και ο αρνητικός αντίκτυπος θα μειωθεί στο ελάχιστο.
  • Το δείπνο επιτρέπεται το αργότερο 3 ώρες πριν τον ύπνο.
  • Ο ασθενής πρέπει να ζυγίζεται συνεχώς και να βεβαιωθείτε ότι οι επιπλέον λίρες αυτοί απομακρύνονται.
  • Μετά το φαγητό, δεν μπορείτε να καθίσετε ή να ξαπλώσετε στον καναπέ, διαφορετικά τα προϊόντα θα χωνευτούν λάθος. Η καλύτερη επιλογή είναι να περπατήσετε.
  • Προκειμένου να επιταχυνθεί η αποκατάσταση του ιστού χόνδρου, το λίπος, τα τηγανισμένα, τα πικάντικα και τα καπνιστά τρόφιμα αποκλείονται πλήρως.
  • Τρώτε ζεστά τρόφιμα απαγορεύεται, η βέλτιστη θερμοκρασία τροφίμων είναι περίπου 35 μοίρες.
  • Τα τρόφιμα θα πρέπει να μασηθούν καλά, διαφορετικά οι βιταμίνες θα απορροφηθούν χειρότερα. Εάν τρώτε πολύ γρήγορα, το στομάχι δεν θα έχει το χρόνο να πάρει αρκετό, και το άτομο θα υπερφαγία.
  • Ανά ημέρα πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρα φιλτραρισμένου νερού σε θερμοκρασία δωματίου.

Πώς να τρώτε με αρθρώσεις, πρέπει να πει ο διαιτολόγος. Κατά την επιλογή διατροφής, λαμβάνονται υπόψη τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος και η ηλικία του ασθενούς. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να μην συνταγογραφείται μια διατροφή για τους ίδιους τους ηλικιωμένους ασθενείς.

Εάν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ο οργανισμός δεν λαμβάνει τις απαραίτητες βιταμίνες, η κατάσταση μπορεί να επιδεινωθεί. Τα προϊόντα πρέπει να είναι κορεσμένα με κάλιο και ασβέστιο, διαφορετικά η πιθανότητα καρδιαγγειακών παθήσεων θα αυξηθεί.

Συνιστώμενα προϊόντα

Προκειμένου να επιταχυνθούν οι μεταβολικές διεργασίες και η ανάπτυξη του χόνδρου, πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο φυσικά προϊόντα και, εάν είναι δυνατόν, να εξαλείφετε εντελώς τις συνθετικές ουσίες.

Στην καθημερινή διατροφή θα πρέπει να είναι παρόντες:

  • Άπαχο κρέας και ψάρι. Επιτρέπεται να φάει ένα πουλί - γαλοπούλα και κοτόπουλο. Τα πιάτα με βάση το κρέας συνιστώνται να χρησιμοποιούν στιφάδο ή στον ατμό, έτσι ώστε να διατηρούν περισσότερες βιταμίνες και να απορροφώνται καλύτερα. Βόειο κρέας με την προσθήκη διαφόρων λαχανικών είναι πολύ χρήσιμο, είναι επιθυμητό να είναι παρούσα στο μενού κάθε 3 ημέρες.
  • Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν επαρκή ποσότητα πρωτεϊνών που χρειάζονται για την αποκατάσταση των κατεστραμμένων χόνδρων. Τυριά, τυρί cottage, κεφίρ είναι χρήσιμα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά των προϊόντων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 3,2%.
  • Κοτόπουλα αυγά. Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να αγοράσετε ορτύκια.
  • Chill. Οι γιατροί λένε ότι αυτό το πιάτο είναι χρήσιμο για διάφορες ασθένειες και προβλήματα με τα οστά και τις αρθρώσεις. Το βρασμένο με βάση το ζελέ περιέχει πολύ κολλαγόνο και χονδροϊτίνη, αυτές οι ουσίες αποτελούν τη βάση για τον χόνδρο.
  • Αμύγδαλα, φουντούκια, κουκουνάρια είναι κορεσμένα με τοκοφερόλη, απαραίτητα για τη βελτίωση του μεταβολισμού στις αρθρώσεις. Η βιταμίνη Ε εντοπίζεται επίσης σε ποτάμια και θαλάσσια ψάρια, πίτουρα.
  • Διάφορα δημητριακά και ψωμί ολικής αλέσεως. Το κεχρί, το ρύζι και το φαγόπυρο είναι πλούσιοι σε σύνθετους υδατάνθρακες που εμπλέκονται στη σύνθεση του αρθρικού υγρού. Μια σημαντική προϋπόθεση: είναι απαραίτητο να βράζουμε χυλό χωριστά, και να μην αγοράζουμε στιγμιαία τρόφιμα.
  • Φρούτα και λαχανικά. Σχεδόν κάθε προϊόν της κατηγορίας αυτής είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Ειδικά πολλά από αυτά βρίσκονται στα χόρτα: άνηθο, σπανάκι, μαϊντανός και μαρούλι. Πολύ χρήσιμα καρότα, ραπάνια, σέλινο, κουνουπίδι, φασόλια.

Εάν κατά τη διάρκεια της διατροφής χρησιμοποιήσετε τουλάχιστον 2 ποτήρια μεταλλικό νερό ανά ημέρα, τα υγιεινά τρόφιμα θα απορροφηθούν καλύτερα. Τα συμπτώματα του πόνου και η φλεγμονή μειώνονται αν πίνετε διάφορα φυσικά χυμούς (χυμός ροδιού είναι ιδιαίτερα χρήσιμος) και ζελέ.

Απαγορευμένα προϊόντα

Μερικές φορές, ακόμα και με μερικές δίαιτες, οι ασθενείς δεν παρατηρούν βελτιώσεις. Οι ειδικοί λένε ότι αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι ένα άτομο ταυτόχρονα τρώει απαγορευμένα τρόφιμα που μειώνουν ολόκληρο το αποτέλεσμα της δίαιτας σε τίποτα.

Για να αποφευχθεί η πρόοδος της διμερούς οστεοαρθρίτιδας του γόνατος, απαγορεύεται να καταναλώνετε προϊόντα όπως:

  • Λουκάνικα, λουκάνικα και προϊόντα κρέατος, κορεσμένα με λίπος. Αυτά τα προϊόντα επηρεάζουν δυσμενώς την παραγωγή αρθρικού υγρού και μειώνουν την ποσότητα του.
  • Ντομάτες, λευκό λάχανο και πιπέρι. Αυτά τα λαχανικά εμποδίζουν το κολλαγόνο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του χόνδρου.
  • Κεράσι, εσπεριδοειδή και άλλα φρούτα και μούρα, πλούσια σε οξέα. Οι ουσίες στη σύνθεσή τους επηρεάζουν δυσμενώς τη δομή των οστών.
  • Προϊόντα αλευριού και γλυκά. Γλυκά, μελόψωμο, διάφορα κουλουράκια είναι γεμάτα απλούς υδατάνθρακες, που οδηγούν σε ένα γρήγορο σύνολο υπερβολικού βάρους.
  • Απαγορεύεται να πίνετε καφέ σε μεγάλες ποσότητες, αυτό το βλαβερό ποτό απομακρύνει το ασβέστιο από το σώμα.
  • Αντενδείκνυται έντονα αλκοολούχα ποτά. Ακόμη και αν η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι ελάχιστη, θα επιβραδύνει τις μεταβολικές διαδικασίες.
  • Εξαιρετικό ηλιέλαιο, λιπαρές σάλτσες και μαγιονέζα.
  • Γρήγορα τρόφιμα και τρόφιμα ευκολίας.
  • Ανθρακούχα ποτά.

Ακόμη και αν ο ασθενής πάσχει από οστεοαρθρίτιδα του βαθμού γόνατος 1, εξακολουθεί να είναι απαραίτητο να εξαιρούνται τα προϊόντα από την παραπάνω λίστα.

Τρόφιμα για αρθροπάθεια 1 και 2 μοίρες

Εάν η νόσος είναι στο αρχικό στάδιο ή έχει αναπτυχθεί αρθρίτιδα του βαθμού 2, θα πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή φρέσκος χυμός ροδιού. Αυτό το φρούτο τρέφει το σώμα με διάφορες βιταμίνες και μέταλλα, μειώνει τη φλεγμονή και καταπολεμά τις παθολογικές διεργασίες.

Διάφορες σαλάτες λαχανικών συνιστώνται να καταναλώνονται χωρίς αλάτι και, αντί για μαγιονέζα, τα γεμίζετε με ξινή κρέμα με χυμό λεμονιού και μπαχαρικά (με μέτρο).

Η δίαιτα πρέπει να περιλαμβάνει όλα τα είδη των τροφίμων και ποτών που έχουν διουρητικό αποτέλεσμα, όπως πράσινο τσάι, ποτό φρούτων, καρπούζι, αγγούρια. Η αυξημένη παραγωγή ούρων βοηθά στον καθαρισμό του σώματος και την εξάλειψη του πλεονάζοντος αλατιού, επειδή οι υπερβολικές συσσωρεύσεις αυτής της ουσίας επηρεάζουν δυσμενώς την κατάσταση των αρθρώσεων.

Η σωστή διατροφή για την αρθροπάθεια 1 και 2 βαθμών αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα:

  • κρέας, πουλερικά και ψάρια ·
  • διάφορα θαλασσινά, είναι επιθυμητό να τρώνε τους βρασμένα?
  • ξηροί καρποί ·
  • τα σιτηρά (η μόνη εξαίρεση είναι η μάννα), διάφορα δημητριακά,
  • ξηροί καρποί ·
  • κολοκύθα (μπορεί να καταναλωθεί τόσο ωμά όσο και ως μέρος κουάκερ).
  • φακές, μπιζέλια και φασόλια.

Τα αυγά βοηθούν επίσης να κάνουν βελτιώσεις, αλλά μπορείτε να φάτε όχι περισσότερο από 3 κομμάτια την ημέρα.

Διατροφή για γοναρθόρηση 3 μοίρες

Για να βελτιώσετε την κατάσταση όταν η παραμόρφωση του χόνδρου έχει πάει μακριά, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τις παραπάνω συστάσεις. Οι γιατροί λένε ότι ανεξάρτητα από το είδος της παθολογίας που αντιμετωπίζει ο ασθενής, η δίαιτα θα είναι η ίδια. Ο ασθενής θα πρέπει επίσης να αποκλείσει τα πιάτα από το λιπαρό κρέας και τα ψάρια, να εγκαταλείψει το γρήγορο φαγητό, τη σόδα, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα και τις διάφορες περιστροφές.

Θα πρέπει να προτιμούνται τα άπαχα πιάτα και τα προϊόντα άπαχου κρέατος, υπάρχουν όσο το δυνατόν περισσότερα φρέσκα λαχανικά και χόρτα.

Αν ο οργανισμός λάβει την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων, οι βελτιώσεις θα γίνουν αισθητές μετά από 4-6 μήνες: οι οδυνηρές αισθήσεις θα γίνουν λιγότερο έντονες, η κινητικότητα και η σταθερότητα της άρθρωσης θα βελτιωθούν επίσης.

Κατά προσέγγιση μενού

Όποια μορφή παθολογίας συναντά ο ασθενής, η διατροφή εξακολουθεί να θεωρείται σχετικά καλή, καθώς με αυτό μπορείτε να φτιάξετε ένα αρκετά πλούσιο και ποικίλο μενού. Εδώ είναι τι μια διατροφή μπορεί να είναι για μια ημέρα:

  1. Πρωινό Αφού ξυπνήσετε, πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι φιλτραρισμένο νερό που θα ενεργοποιήσει όλα τα όργανα. Ως πρωινό, συνιστάται να τρώτε μια μικρή ποσότητα οποιουδήποτε δημητριακού, είναι επιθυμητό να μαγειρευτεί στο νερό, χωρίς να προσθέσετε λάδι. Για να ενισχυθεί η γεύση, επιτρέπεται να αλάτι το κουάκερ ή να προσθέσετε κάποια αποξηραμένα φρούτα σε αυτό. Ως εναλλακτική λύση, μπορείτε να φάτε τυρόπιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή τυρί cottage. Αντί για καφέ ή τσάι, συνιστάται να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ.
  2. Δεύτερο πρωινό Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να πιουν ένα ποτήρι ζελέ ή κομπόστα φρούτων, μπορείτε επίσης να φάτε ένα φρούτο.
  3. Μεσημεριανό Η καλύτερη επιλογή είναι να φάτε 200 γραμμάρια σούπας λαχανικών, ακόμα καλύτερα αν προστεθεί μια μικρή ποσότητα ρυζιού. Ως δεύτερο πιάτο, μπορείτε να φάτε ψητές πατάτες και λίγο σαλάτα, όπως ένα κορεάτικο καρότο. Μπορείτε επίσης να φάτε 100 γραμμάρια ψωμιού σίκαλης. Από τα ποτά, συνιστάται να προτιμάτε το πράσινο τσάι.
  4. Δείπνο Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε λαχανικά στιφάδο, είναι επιθυμητό ότι ήταν στιφάδο. Μπορείτε επίσης να φάτε μια μικρή κατσαρόλα πατάτας, αλλά είναι πολύ σημαντικό ότι το άπαχο κρέας χρησιμοποιείται για μαγείρεμα. Μετά το δείπνο, είναι επίσης καλύτερο να πίνετε τσάι ή κομπόστα, αλλά όχι καφέ. Το τελευταίο γεύμα μπορεί επίσης να περιλαμβάνει φαγόπυρο με σάλτσα κρέατος και λίγο σαλάτα.

Η δεύτερη επιλογή μενού για την ημέρα:

  1. Πρωινό: ομελέτα ή πλιγούρι βρώμης, μια φέτα από σκληρό τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ένα ποτήρι κομπόστα.
  2. Μεσημεριανό: Παστεριές πατάτες με ασπιρδί, λαχανικά στιφάδο, ζελέ.
  3. Δείπνο: μους φρούτων και τσάι με μπισκότα από βρώμη.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι το τελευταίο γεύμα δεν πρέπει να είναι βαρύ και ικανοποιητικό, θα εξαλείψει το κέρδος βάρους και θα συμβάλει στην σωστή απορρόφηση των τροφών.

Για να απαλλαγείτε από αυτήν την παθολογία, είναι απαραίτητο όχι μόνο να τρώτε σωστά, αλλά και να επανεξετάσετε τον τρόπο ζωής σας. Οι ειδικοί συστήνουν μερικές φορές την εβδομάδα να περπατούν και το πρωί να κάνουν γυμναστική. Ακόμη και η ελάχιστη άσκηση θα ενισχύσει τους μυς και ολόκληρο το σώμα.

Επιπλέον, ο πιο σημαντικός κανόνας είναι η απόρριψη κακών συνηθειών. Όχι μόνο το αλκοόλ, αλλά και το κάπνισμα απαγορεύεται. Μόνο εάν ακολουθηθούν όλες αυτές οι συστάσεις, ο ασθενής μπορεί να αναμένει ότι σε έξι μήνες η κατάσταση του θα αρχίσει να βελτιώνεται και οι αρθρώσεις θα ενισχυθούν.

Δίαιτα Άρθρουσης

Περιγραφή στις 30 Ιουνίου 2017

  • Αποτελεσματικότητα: θεραπευτική δράση
  • Όροι: συνεχώς
  • Κόστος προϊόντων: 1550-1700 ρούβλια την εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Αρθροπάθεια (οστεοαρθρίτιδα) αναφέρεται σε δυστροφικές νόσους των αρθρώσεων, που προκαλούνται από τον εκφυλισμό και την καταστροφή των ενδο-αρθρικής υαλώδους χόνδρου, και συμμετοχή στη διαδικασία επόμενα στρώματα υποχονδρικό αρθρική άκρα των οστών και των αρθρώσεων ιστού κάψουλα, προκαλώντας φλεγμονή και τον εκφυλισμό τους. Σχεδόν όλες οι αρθρώσεις (άρθρωση ισχίου, αρθρώσεις ποδιών, χέρια, αρθρώσεις, αρθρώσεις γόνατος) μπορεί να επηρεαστούν. Ωστόσο, η ασθένεια των μικρών αρθρώσεων, αντίθετα από τις μεγάλες, δεν συμβαίνει ξεχωριστά, αλλά ταυτόχρονα επηρεάζει όλες τις αρθρώσεις των δακτύλων των δύο χεριών. Η ασθένεια, κατά κανόνα, προχωρεί ενεργά και είναι συχνά η αιτία της αναπηρίας του ασθενούς.

Η θεραπεία της αρθροπάθειας απαιτεί χρόνο και συστηματική προσέγγιση. Ένας από τους παράγοντες που συμβάλλουν στην επιβράδυνση των εκφυλιστικών αλλαγών στις αρθρώσεις είναι η διόρθωσης της ισχύος, η οποία σε συνδυασμό με άλλες μεθόδους (φαρμακευτική θεραπεία, φυσική θεραπεία, φυσιοθεραπεία, θεραπευτικό μασάζ, ορθοπεδική θεραπεία, θεραπεία spa) μπορεί να επιτύχει θετικά αποτελέσματα της θεραπείας και της αποκατάστασης, και βελτίωση της ποιότητας ζωής τον ασθενή. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να αρχίσει η θεραπεία όσο το δυνατόν νωρίτερα, καθώς η διαδικασία της μερικής παραμόρφωσης της δομής της άρθρωσης αρχίζει ήδη με τον 2ο βαθμό της νόσου.

Η δίαιτα για την αρθροπάθεια των αρθρώσεων αποσκοπεί στη διόρθωση των μεταβολικών διεργασιών, στο σωματικό βάρος, στην πρόληψη μη αναστρέψιμων μεταβολών του υαλώδους χόνδρου των αρθρώσεων, στη μείωση της φλεγμονώδους διαδικασίας και στην ενίσχυση των αρθρικών δομών του συνδετικού ιστού. Οποιαδήποτε ειδική δίαιτα για την αρθροπάθεια των αρθρώσεων δεν υπάρχει. Η βάση της κλινικής διατροφής είναι οι ακόλουθες αρχές:

  • Η διατροφή πρέπει να είναι φυσιολογικά πλήρης και ισορροπημένη με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Η ενεργειακή αξία της διατροφής για τους ασθενείς με φυσιολογικό βάρος πρέπει να αντιστοιχεί στη μέση ημερήσια κατανάλωση ενέργειας και να μην υπερβαίνει τη μέση ημερήσια κατανάλωση ενέργειας.
  • Από τη διατροφή, συνιστάται να αποκλείσει τη συμπυκνώθηκε κρέας και τα ψάρια ζωμού, που περιέχει πολλά εκχυλίσματα, λιπαρά κρέατα, υψηλής-τήξης λιπών, καπνιστό κρέας (ζαμπόν, μπέικον, μπέικον), προϊόντα με βάση το κρέας και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, στο πλαίσιο της οποίας μια υψηλή περιεκτικότητα της γεύσης ενισχυτών, συντηρητικά ή χρωστικές.
  • Η διατροφή πρέπει να είναι παρούσα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία - διατροφικές κρέας, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες ψαριών, προϊόντων με βάση το κρέας, τα θαλασσινά, το βούτυρο, μια ποικιλία από φρούτα και λαχανικά, τυρί με χαμηλά λιπαρά cottage, ανάλατο τυρί, αυγά, ξηρούς καρπούς, τη σίκαλη και το ολικής αλέσεως ψωμί, τα δημητριακά, τα γαλακτοκομικά χαμηλά λιπαρά τρόφιμα. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η παρουσία στη διατροφή των διαφόρων φυτικών ελαίων, πλούσιων σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 ακόρεστα λιπαρά οξέα.
  • Η πρόσληψη αλατιού περιορίζεται σε 5-8 γρ. / Ημέρα, καθώς και αλατισμένα τρόφιμα (τουρσιά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τσιπς, αλατισμένα ψάρια).
  • Η ελεύθερη πρόσληψη υγρών πρέπει να αυξηθεί σε 2-2,5 l / ημέρα.
  • Είναι εξαιρετικά σημαντικό και ευεργετικό στο χόνδρο των αρθρώσεων που περιλαμβάνονται στα τρόφιμα διατροφή πλούσια σε βλεννοπολυσακχαρίτες, τα οποία είναι φυσικά hondroprotektorami - χόνδρου, κρέας κοτόπουλου, κοτόπουλο / χοιρινό μπούτι, σκληρά τυριά, κόκκινο ψάρι, καθώς και ζελατίνη, τα οποία βοηθούν στην ομαλοποίηση της δομής του χόνδρου και διεγείρει τη σύνθεση του, επιβραδύνουν τις εκφυλιστικές διεργασίες και βελτιώνουν τη λειτουργία των αρθρώσεων. Από αυτά τα προϊόντα συνιστάται να μαγειρεύετε διάφορα ζελέ, ασπιτικά ψάρια, ζελέ φρούτων και ζελέ.
  • Η διατροφική διατροφή για την αρθρίτιδα των αρθρώσεων παρέχει 1-2 ημέρες εκφόρτωσης την εβδομάδα. Συνιστώμενη ημερήσια πηγμένο γάλα για τυρί (400 γρ τυρί αποβουτυρωμένου γάλακτος κύπελλο 500 και 4 υποδοχής) ημέρα Kefir (2 λίτρα με 250 ml γιαούρτι στην υποδοχή), φρούτων και λαχανικών ανά ημέρα (1,5 κιλά φρούτων / λαχανικών και 500 ml μη ζαχαρούχου ισχία ζωμό).

Δίαιτα με οστεοαρθρίτιδα των αρθρώσεων σε ασθενείς με υψηλό σωματικό βάρος στοχεύει στην εξομάλυνση των βάρους επειδή επιπλέον φορτίο επί αρθρικών επιφανειών διαταράσσουν τη μοριακή δομή και να μειώσει τις ιδιότητες υαλίνης αποσβέσεως χόνδρου του χόνδρου. Ο κύριος στόχος της διατροφής σε τέτοιους ασθενείς είναι να δημιουργηθεί ένα αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο με την πλήρη παροχή του σώματος με όλα τα ζωτικής σημασίας μακρο / μικροθρεπτικά συστατικά.

Μια τέτοια δίαιτα είναι ιδιαίτερα σημαντική στην περίπτωση της οστεοαρθρίτιδας των αρθρώσεων του γόνατος και του αρθρώτιμου ισχίου, καθώς είναι οι αρθρώσεις ισχίου και γονάτου που φέρουν το κύριο φορτίο. Με την ήττα άλλων αρθρώσεων, για παράδειγμα, με την οστεοαρθρίτιδα των δακτύλων, που δεν φέρουν ένα τέτοιο φορτίο, αυτές οι συστάσεις είναι επίσης σχετικές. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων - στο επίπεδο των 2000-2200 Kcal / ημέρα. Ταυτόχρονα, οι περιορισμένοι υδατάνθρακες (μέχρι 250-300 g) και τα λίπη (έως 50-55 g) σε μικρότερο βαθμό υπόκεινται σε περιορισμούς. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες πρέπει να πληροί τους φυσιολογικούς κανόνες.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη η βάση για την προετοιμασία μιας δίαιτας με μειωμένη ενεργειακή κατανάλωση ότι η έλλειψη ημερήσιας διατροφής 500 kcal κατά μέσο όρο οδηγεί σε απώλεια βάρους 0,5-1,0 kg την εβδομάδα - 5-10 kg σε 3-5 μήνες. Τα υψηλότερα ποσοστά απώλειας βάρους δεν είναι φυσιολογικά δικαιολογημένα και τα επιτευχθέντα αποτελέσματα σπάνια διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το όριο διατροφή πρόσληψη ζάχαρης, λευκό ψωμί, σοκολάτα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, γλυκά, μέλι, γλυκά, αντικείμενα που περιέχουν κρέμα γάλακτος και τα λιπαρά κρέατα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα υψηλής θερμιδικής αξίας, fast food, τα ζώα και το μαγείρεμα λίπη, καπνιστά, βούτυρο μαργαρίνη, μαγιονέζα, με βάση το κρέας πάπια και χήνα.

Η πρόσληψη αλατιού πρέπει να μειωθεί σε 5-6 g / ημέρα. Απαγορεύεται να συμπεριλάβει στη διατροφή αλμυρά τρόφιμα (τουρσιά, κονσερβοποιημένα λαχανικά, κονσερβοποιημένα), μπαχαρικά και καρυκεύματα που ενισχύουν την όρεξη (μουστάρδα, χρένο, το ξύδι, το σκόρδο, το κρεμμύδι, κέτσαπ, μαύρο πιπέρι).

Επιτρέπεται ένα ευρύ φάσμα μαγειρικών προϊόντων, με εξαίρεση το τηγάνισμα. Τα λαχανικά συνιστώνται να μαγειρεύονται καλά. Διατροφή κλασματική, σε μικρές μερίδες με 5-6 γεύματα την ημέρα.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή περιλαμβάνει σούπες σε ελαφρύ κρέας / ζωμό ψαριών με μια μικρή προσθήκη διαφόρων λαχανικών και δημητριακών. Τα δεύτερα μαθήματα γίνονται από διαιτητικούς τύπους κρέατος - κουνελιού, γαλοπούλας, κοτόπουλου, άπαχου βοδινού και χοιρινού κρέατος. Τα ψάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο στη θάλασσα όσο και στο ποτάμι, είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι διάφοροι τύποι κόκκινων ψαριών. Βεβαιωθείτε ότι συμπεριλάβατε στη διατροφή πιάτα όπως ζελέ, ζελέ, πιάτα με ζελατίνη - ζελέ και ζελέ. Επιτρέπεται η χρήση ζυμαρικών, διάφορα δημητριακά και ρύζι ως πλάκα.

Είναι σημαντικό να υπάρχουν στη διατροφή χαμηλά λιπαρά οξέα (acidophilus, kefir, απλό γιαούρτι, γιαούρτι), σκληρά τυριά, τυρί cottage, γάλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και αυγά κοτόπουλου. Στη διατροφή είναι απαραίτητο να συμπεριλάβουμε λαχανικά σε ένα ευρύ φάσμα, τόσο ωμά όσο και στιφάδο, βρασμένο, ψημένο. Σε σαλάτες λαχανικών συνιστάται να προσθέσετε σπόρους λίνου, σπόρους σπόρου σησαμιού. Από το λίπος, προτιμάται το βούτυρο και τα φυτικά έλαια. Ψωμί ολικής άλεσης και ψωμί ολικής άλεσης, επιτρέπονται κροτίδες. Από τα ποτά στη δίαιτα θα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται η έγχυση στομάχου, τα κομπόστα, το πράσινο τσάι, τα αφέψημα των βότανα, το επιτραπέζιο νερό, τα φρέσκα φρούτα και οι χυμοί λαχανικών.

Τρόφιμα για την αρθροπάθεια των αρθρώσεων - τι μπορώ να φάω και τι δεν μπορεί;

Η υγεία του σώματος εξαρτάται πολύ από τη διατροφή, επειδή τα τρόφιμα αποτελούν πηγή δομικών υλικών για τα κύτταρα. Όλα αυτά αφορούν τους αρθρώσεις. Όταν οι ιστοί χόνδρου αρχίζουν να διασπώνται και να παραμορφώνονται προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι καταστρεπτικές διεργασίες, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια δίαιτα για την αρθροπάθεια των αρθρώσεων. Για τους ανθρώπους με αυτή την ασθένεια, εκτός από τη φαρμακευτική αγωγή, είναι σημαντικό να έχετε μια σωστή διατροφή: οι διατροφολόγοι θα σας πουν τι μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε κατά τη διάρκεια αρθρώσεων των αρθρώσεων.

Γιατί χρειαζόμαστε μια δίαιτα για την αρθροπάθεια των αρθρώσεων

Αν οι παλαιότερες ασθένειες των αρθρώσεων θεωρήθηκαν ως οι ηλικιωμένοι, σήμερα είναι όλο και συχνότερες σε άτομα κάτω των 40 ετών. Σύμφωνα με στατιστικές της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας, περίπου το 10-12% του πληθυσμού των αναπτυγμένων χωρών ηλικίας 35 έως 45 ετών πάσχει από διάφορες μορφές αρθρώσεων., δηλαδή 10-12 άτομα από εκατό.

Για να μειωθεί η σοβαρότητα της παθολογίας, μαζί με τη χρήση φαρμακολογικών παραγόντων, είναι απαραίτητο να τρώμε σωστά σε περίπτωση αρθρώσεων. Βοηθάει:

  • Ξεφορτωθείτε τα κιλά, τα οποία μειώνουν σημαντικά το φορτίο των αρθρώσεων, επιβραδύνοντας τις καταστρεπτικές διαδικασίες.
  • Κανονικοποιήστε το μεταβολισμό - μειώστε το επίπεδο επιβλαβών προϊόντων στο σώμα και αυξήστε τη ροή των υγιεινών.

Ως εκ τούτου, μια δίαιτα για την οστεοαρθρίτιδα των αρθρώσεων των κάτω άκρων είναι αναπόσπαστο συστατικό της πολύπλοκης θεραπείας, ανεξάρτητα από το ποιο μέρος της παθολογίας τους χτύπησε - το ισχίο, το γόνατο, ο αστράγαλος ή τα μικρά οστά του ποδιού.

Αναθέστε στον εαυτό σας μια διατροφή που δεν πρέπει να το κάνετε. Πριν κάνετε αλλαγές στη διατροφή, ο ασθενής πρέπει να συμβουλευτεί το γιατρό σας. Θα βοηθήσει στη δημιουργία ενός μενού διατροφής κατά τρόπο που να μην βλάψει το σώμα.

Οστεοαρθρίτιδα και διατροφή

Για την κανονική αποκατάσταση των αρθρώσεων στην αρθροπάθεια, το σώμα χρειάζεται μια πλήρη γκάμα θρεπτικών συστατικών και πρέπει να λαμβάνεται από τα τρόφιμα. Εδώ είναι ο κατάλογος των προϊόντων που αποτελούν τη σωστή διατροφή για την αρθροπάθεια των αρθρώσεων:

Για τις αρθρώσεις βραστό και ψημένο κρέας και ψάρια των άπαχων ποικιλιών, καθώς και οι πατάτες, οι οποίες πρέπει να τρώγονται με τη φλούδα, είναι πολύ χρήσιμες. Για επιδόρπιο χρησιμοποιείται ζελέ από φρούτα, όπως ποτά - χυμοί φρούτων και λαχανικών, τσάι βοτάνων.

Η απαγόρευση ορισμένων τύπων προϊόντων για την αρθροπάθεια δεν σημαίνει ότι δεν μπορούν τελικά να καταναλωθούν. Είναι απαραίτητο μόνο να τηρείτε ένα εύλογο μέτρο στη χρήση τους.

Μενού για την εβδομάδα

Η σωστή διατροφή στην αρθροπάθεια των αρθρώσεων παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. Σε περίπτωση επιδείνωσης της αρθροπάθειας, είναι απαραίτητο να στραφεί σε αυστηρότερη τήρηση της διατροφής. Εδώ είναι το κατά προσέγγιση μενού διατροφής για την εβδομάδα:

  • Mon Πρωινό - τυρί cottage, ψωμί, τσάι με γάλα. Σνακ - καρύδια, φρούτα. Γεύμα - σαλάτα, σούπα λαχανικών, χυλό φαγόπυρο με κοτόπουλο. Σνακ - φιλέτο με μπισκότα. Βραδινό ψάρι με ρύζι.
  • W. Πρωινό - χυλό με αποξηραμένα βερίκοκα, κακάο, μπισκότα. Σνακ - γιαούρτι, φρούτα. Μεσημεριανό - σούπα ζωμού κοτόπουλου, βραστό μοσχάρι. Ασφαλής, - κομπόστα, μπανάνα. Δείπνο - βραστό κουνέλι, σαλάτα;
  • Τετ Πρωινό - ομελέτα και κακάο. Σνακ - ζελέ φρούτων. Μεσημεριανό - σαλάτα λαχανικών, σούπα ψαριού και βραστό. Σνακ - κεφίρ με μπισκότα. Δείπνο - ασπιρίνη, βινεγκρέτ, κομπόστα φρέσκου ή ξηρού καρπού.
  • Πέμ Πρωινό - 2 μαλακά βραστά αυγά, ψωμί, κακάο. Σνακ - κομπόστα με μπισκότα. Μεσημεριανό - σούπας παντζάρια, ατμοσκευασμένοι κροκέτες με βρασμένο ρύζι. Χρόνος τσαγιού - ζελέ γάλακτος. Δείπνο - σουφλέ κουνέλι, μπανάνα;
  • Παρ Πρωινό - τυρί cottage με κεφίρ. Σνακ - μαλακά βραστά αυγά, φρουτοσαλάτα. Μεσημεριανό - σούπα με ντομάτα, κοτολέτες κοτόπουλου με σαλάτα λαχανικών. Χρόνος τσαγιού - ζελέ φρούτων. Δείπνο - χυλό φαγόπυρο, χυμό μήλου?
  • Σάβ Πρωινό - κατσαρόλα cottage cheese, πράσινο τσάι. Σνακ - μήλα. Μεσημεριανό - σούπα λαχανικών, ψητό μοσχαρίσιο κρέας με ένα πιάτο φαγόπυρο, φρούτα. Ασφαλής, - φρουτοσαλάτα, ζελέ. Δείπνο - ψημένο ψάρι με λαχανικά, τσάι με μέντα.
  • Su Πρωινό - χυλό φαγόπυρο, τοστ, κακάο. Σνακ - ομελέτα. Δείπνο - σούπα ψαριού, ψημένο βόειο κρέας, σαλάτα λαχανικών, ζελέ. Χρόνος τσαγιού - μήλα, ζελέ φρούτων. Δείπνο-golbtsy με καρότα, χωρίς λίπος κεφίρ.

Τα τρόφιμα σε περίπτωση αρθρώσεως των αρθρώσεων πρέπει να είναι κλασματικά - πέντε φορές την ημέρα να παίρνουν τρόφιμα αντί για τρεις φορές την ημέρα. Το δείπνο πρέπει να πραγματοποιείται τουλάχιστον τρεις ώρες πριν από τον ύπνο.

Τύποι δίαιτας για την αρθροπάθεια

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες συγκεκριμένων διαιτητικών για την αρθροπάθεια. Ποια διατροφή θα επιλέξει σε κάθε περίπτωση, ο ασθενής θα ενημερώσει τον θεράποντα ιατρό, με βάση την κατάσταση και το ιστορικό του. Εδώ είναι που προσφέρουν οι διατροφολόγοι σε ασθενείς που πάσχουν από αρθροπαθολογία:

  • Διατροφή γάλακτος (μενού για την εβδομάδα). Τις πρώτες 4 ημέρες, το ημερήσιο σιτηρέσιο θα πρέπει να αποτελείται από μισό λίτρο αποβουτυρωμένου γάλακτος, 200 γραμμάρια τυριού cottage cheese με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, 200 γραμμάρια κεφίρ και ένα και μισό λίτρο αλατούχου μεταλλικού νερού χωρίς φυσικό αέριο. Στις επόμενες 3 μέρες, το μενού περιλαμβάνει 150 γραμμάρια βρασμένου ψαριού, ένα ποτήρι κεφίρ, 200 γραμμάρια πούδρας 5%, 1 εσπεριδοειδή (γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλι), ένα λίτρο γάλακτος και ένα λίτρο νερού.
  • Η διατροφή του ρυζιού αποτελείται από το φαγητό χυλό ρυζιού, το οποίο είναι μούσκεμα στο νερό για 5 ημέρες και πρέπει να αλλάξει καθημερινά. Για να γίνει αυτό, τοποθετείται σε 5 δοχεία μισού λίτρου και χύνεται νερό. Ξεκινούν με ένα κουτί, προσθέτουν μια δεύτερη την επόμενη μέρα, έπειτα μια τρίτη, και όταν χύνεται η πέμπτη, το κουάκερ του ρυζιού μαγειρεύεται την επόμενη μέρα, η οποία βρισκόταν στο πρώτο κουτί. Τρώγεται το πρωί με άδειο στομάχι, τότε χρειάζεται τετραήμερο διάλειμμα χωρίς φαγητό και νερό, ακολουθούμενο από ένα κανονικό γεύμα. Μια τέτοια δίαιτα πρέπει να διαρκέσει 40 ημέρες.
  • Η διατροφή χωρίς γλουτένη σημαίνει αποκλεισμό από τη διατροφή όλων των ειδών ψωμί, ζυμαρικά και είδη ζαχαροπλαστικής, αρτοσκευάσματα, πιάτα, στην παρασκευή των οποίων χρησιμοποιείται η ζύμη (ζυμαρικά, manti) και οποιουδήποτε προϊόντος, μέχρι το κιμά, εάν περιέχει αλεύρι ή ψωμί.
  • Διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες Η Gitta συνιστά να αφαιρεθούν από το τραπέζι όλες οι ζωικές πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος, των ψαριών, των αυγών και ακόμη και του γάλακτος. Προτείνεται να αντικατασταθεί η φυτική πρωτεΐνη που περιέχεται στα όσπρια - φασόλια, μπιζέλια, φακές. Ο Gitt, σε αντίθεση με τους άλλους συναδέλφους του, πιστεύει ότι τα λιπαρά τρόφιμα είναι καλά για τις αρθρώσεις: βούτυρο, ξινή κρέμα και ακόμη και λαρδί - σε λογικές ποσότητες. Σε περίπτωση αρθρώσεως, οι αρθρώσεις χρειάζονται επίσης κάλιο που περιέχεται σε καρότα, αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες και ψητές πατάτες. Η χρήση σιτηρών (ψωμί, δημητριακά - πηγή υδατανθράκων), καθώς και φρούτα και λαχανικά που περιέχουν βιταμίνες, στη διατροφή Gitt επιτρέπεται χωρίς περιορισμούς.

Η δίαιτα μπορεί να βοηθήσει και να βλάψει τις πληγές. Η εξάλειψη του υπερβολικού βάρους είναι πολύ σημαντική, αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε άκαμπτες δίαιτες που να εγγυώνται το μέγιστο ποσό των κιλών που πρέπει να απορριφθούν στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα.

Δίαιτα Άρθρουσης

Πολλοί άνθρωποι έχουν πόνους στους ώμους και τα πόδια τους. Ο λόγος για αυτό μπορεί να είναι αρθροπάθεια. Ως συμπλήρωμα στην κύρια θεραπεία, συνταγογραφείται μια δίαιτα για την αρθροπάθεια των αρθρώσεων. Αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό στη θεραπεία της νόσου.

Η οστεοαρθρίτιδα συνήθως εμφανίζεται σε άτομα που είναι επιρρεπείς σε πικρία, καθώς ένα μεγάλο βάρος πιέζει τους αρθρώσεις. Η δίαιτα συνταγογραφείται από τον θεράποντα ιατρό. Η αυτοπεποίθηση μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση, ως άτομο που πάσχει από αρθροπάθεια, είναι απαραίτητο να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν ουσίες που βοηθούν στην αποκατάσταση της άρθρωσης.

Βασικά στοιχεία της διατροφής στη θεραπεία της αρθρώσεως

Ένας ασθενής που πάσχει από αρθροπάθεια πρέπει να ορίσει δύο στόχους:

  1. Να χάσετε βάρος με τη σύσταση του θεράποντος ιατρού.
  2. Φάτε τα τρόφιμα που προωθούν την κοινή επισκευή.

Πρέπει να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας και να την εξισορροπήσετε με τα ακόλουθα στοιχεία:

  1. Μια πρωτεΐνη που αποκαθιστά τον χόνδρο. Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών περιέχει γάλα, ξινή κρέμα, κρέας, ψάρια και σιτηρά φαγόπυρου, όσπρια.
  2. Οι υδατάνθρακες χρειάζονται για να μην διαταραχθεί ο μεταβολισμός στο σώμα και δεν υπάρχει τάση για γρήγορο κέρδος βάρους. Είναι σημαντικό να συμπεριληφθεί στη διατροφή ότι είναι πολύπλοκοι υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι πιο δύσκολο να χωνέψουν από το σώμα, αλλά ταυτόχρονα είναι αβλαβείς γι 'αυτό. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν φρούτα και λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των ξηρών καρπών.
  3. Τα λιπαρά είναι απαραίτητα για τη θρέψη των αρθρώσεων. Ωστόσο, θα πρέπει να είναι κυρίως λαχανικά.
  4. Οι βιταμίνες βοηθούν στην ενίσχυση του σώματος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ισορροπημένο σύμπλεγμα βιταμινών ή να τα πάρετε από τα τρόφιμα.

Με ιατρική συνταγή συνιστάται να συμπεριληφθούν στα θεραπευτικά σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων. Πρέπει να πάρετε τις ακόλουθες βιταμίνες για την αρθροπάθεια: A, E, C, B, καθώς και μεταλλικά στοιχεία που περιέχουν ψευδάργυρο, κάλιο, μαγνήσιο. Τα προϊόντα στα οποία υπάρχουν βιταμίνες της ομάδας Β, που είναι απαραίτητα για τον ασθενή για τη θεραπεία αρθρώσεων στις αρθρώσεις, περιλαμβάνουν:

  1. Β1: φιστίκια, μπιζέλια, χοιρινό, πλιγούρι βρώμης.
  2. Β2: φαγόπυρο, ντομάτες, βουλγαρικό πιπέρι.
  3. B6: κοτόπουλο, πατάτες, συκώτι, αυγά.
  4. B12: ψάρι, κεφίρ, ξινή κρέμα, γιαούρτι.

Για το μαγείρεμα, πάρτε άπαχο κρέας: κουνέλι, κοτόπουλο (φλούδα off), γαλοπούλα.

Δείγμα μενού ασθενών με αρθρίτιδα των αρθρώσεων

Τα τρόφιμα για την αρθροπάθεια πρέπει να είναι ποικίλα και πλήρη. Η δίαιτα για την αρθροπάθεια έχει ως στόχο τη μείωση του βάρους, την επιτάχυνση του μεταβολισμού, την αποκατάσταση και την ενίσχυση του ιστού χόνδρου.

  1. Το πρωί με άδειο στομάχι πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι βραστό νερό για να βοηθήσετε τα έντερα. Μετά από μισή ώρα, μπορείτε να κάνετε το πρωινό: βρώμη με μπανάνα και ένα ποτήρι τσάι με λεμόνι, κατά προτίμηση χωρίς ζάχαρη ή με ελάχιστο ποσό.
  2. Μεταξύ του πρωινού και του γεύματος, μπορείτε να φάτε λίγο γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μήλο, αποξηραμένα φρούτα.
  3. Το μεσημεριανό γεύμα θα πρέπει να είναι πλήρες: σούπα με κεφτεδάκια (κρέας με κεφτεδάκια χρησιμοποιεί φυσικό και άπαχο, λαχανικά δεν τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι), χυλό φαγόπυρου με ψωμάκια, ατμισμένο, ξηρό κομπόστα φρούτων.
  4. Μεσημεριανό: ζελέ με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά μπισκότα (μπισκότα, κροτίδες) και μπανάνα.
  5. Δείπνο: λαχανικά στον ατμό με φασόλια, ένα μικρό κομμάτι ζελέ με χόρτα, ζελέ.
  6. Εάν το συναίσθημα της πείνας εμφανιστεί μετά το δείπνο, τότε μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γιαούρτι μια ώρα πριν τον ύπνο.

Νόστιμες συνταγές για έναν ασθενή με αρθρίτιδα

Πρέπει να πάρετε το μερλούκιο ή το μούλια, να το καθαρίσετε και να το τρίψετε με αλάτι. Τότε γεμίστε με άνηθο, μαϊντανό, λεμόνι και καρύκευμα για τα ψάρια. Μετά από αυτό, μέχρι το ψάρι να είναι εμποτισμένο, θα πρέπει να προετοιμάσετε τη ζύμη. Για αυτόν, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. κεφίρ, μια πρέζα σόδα και αλάτι (μικρό, όπως τα ψάρια έχουν ήδη αλάτισε), 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη, 1 αυγό και 1 - 2 φλιτζάνια αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, ευάερη και εύκολη να πέσει πίσω από τα χέρια. Ρίχνουμε ένα παχύ στρώμα ζύμης, το λιπαίνουμε με ελαιόλαδο, το βάζουμε με ψάρι πιο κοντά στην άκρη και καλύπτουμε το αντίθετο άκρο. Σφραγίστε τα άκρα σε ένα ημικύκλιο και απλώστε το σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με φύλλο αλουμινίου. Τα άκρα του φύλλου πρέπει να υπερβαίνουν τις πλευρές του φύλλου ψησίματος για να καλύψουν τα ψάρια στην κορυφή. Στη συνέχεια θα πρέπει να λιπαίνετε τη ζύμη με το αυγό και να ρίχνετε με λιωμένο βούτυρο (1 - 2 κουταλιές της σούπας). Στέλλεται στο φούρνο για να ψηθεί για 40 λεπτά σε θερμοκρασία πρώτα στους 150 ° C και έπειτα στους 200 ° C. Μετά το μαγείρεμα, πάρτε το πιάτο, ανοίξτε το κέικ. Να είστε προσεκτικοί: θα υπάρχουν πολλά ζωμό ψαριού (χυμός) μέσα.

Είναι χρήσιμο να κάνετε μια σαλάτα με τεύτλα, καρύδια και δαμάσκηνα. Για αυτό, τα τεύτλα λαμβάνονται, βρασμένα, τρίβονται σε ένα τρίφτη. Τα καρύδια είναι αλεσμένα και προστίθενται στα τεύτλα. Τα δαμάσκηνα ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για 10 λεπτά, στη συνέχεια ψιλοκομμένα, βάζουμε στα υπόλοιπα προϊόντα, ανακατεύουμε. Η σαλάτα είναι έτοιμη.

Το ποτό μπορεί να γίνει από άγριο τριαντάφυλλο και μήλα. Πάρτε ένα θερμοκήπιο, βάλτε σε αυτό το αποξηραμένο τριαντάφυλλο και το μήλο σε φέτες, προσθέστε 2 - 3 κουταλιές της σούπας. l μέλι και ρίξτε βραστό νερό. Κλείστε το καπάκι, αφήστε το να βρασταθεί για τουλάχιστον 1 ώρα. Το ποτό που προκύπτει είναι τόσο νόστιμο και υγιές.

Για επιδόρπιο, είναι πολύ χρήσιμο να φάτε ένα κομμάτι ανανά, επειδή είναι ένας εξαιρετικός αντιφλεγμονώδης παράγοντας. Και μπορείτε να κάνετε ένα άλλο, πιο νόστιμο επιδόρπιο. Ανανάς λαμβάνεται (κομμένο σε φέτες), κατεψυγμένα ή φρέσκα φράουλες κήπου και τυρί cottage με ξινή κρέμα. Τυρί τυριού και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα γάλακτος, χτυπάμε με μπλέντερ, προσθέτουμε φέτες ανανά και φράουλες. Δεδομένου ότι η ζάχαρη δεν μπορεί να καταναλωθεί κατά τη διάρκεια της αρθρώσεως, χρησιμοποιείται γλυκιά μαρμελάδα. Στην κορυφή του προκύπτοντος επιδόρπιο ρίξτε 1 - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια γλυκιάς μαρμελάδας.

Μην ξεχάσετε να παίρνετε βιταμίνες, συνταγογραφούμενες από γιατρό, μετά τα γεύματα. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε καθημερινά λαχανικά, καρότα, κολοκύθα και κολοκυθάκια. Δεδομένου ότι, με σωστή λειτουργία του εντέρου και την απώλεια βάρους, θα πρέπει να καταναλώνουν περισσότερο υγρό, μπορείτε να πίνετε όχι μόνο το νερό, αλλά και μια ποικιλία ποτών:

  1. Φρέσκος χυμός φρούτων Μαύρη σταφίδα και λεμόνι με μέλι αναζωογονεί και θρέφει το σώμα.
  2. Τσάι με λεμόνι, ζεστό και κρύο.
  3. Χυμός ροδιού και πορτοκάλι, και κατά προτίμηση γκρέιπφρουτ.
  4. Το κούνημα του γάλακτος. Η βανίλια τοποθετείται σε ένα ποτήρι γάλα στην άκρη ενός μαχαίρι και 0,5 φλιτζάνια παγωτού. Παρόλο που το παγωτό με οστεοαρθρίτιδα απαγορεύεται, είναι μερικές φορές εφικτό σε μικρές ποσότητες. Όλα τα μαστίγια σε ένα μπλέντερ, και μπορείτε να πιείτε. Το κοκτέιλ είναι πολύ κατάλληλο για ένα απογευματινό σνακ.
  5. Compote μπορείτε να πιείτε οποιοδήποτε.

Απαγορεύονται τα ανθρακούχα ποτά και τα φλυτζάνια!

Ένα άτομο που αγαπά τα γλυκά δεν είναι εύκολο να αρνηθεί τη λεπτότητα. Ως εκ τούτου, συνιστάται πρώτα να αντικαταστήσετε τις σοκολάτες και τις μπάρες με μαρμελάδα, μαρμελάδα και μαρμελάδα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτών των προϊόντων είναι μικρότερη. Στη συνέχεια, σταδιακά είναι απαραίτητο να μειωθεί ο αριθμός των καταναλώμενων ζαχαρούχων τροφίμων και να τα αντικαταστήσετε εντελώς με γλυκά φρέσκα φρούτα και χυμούς από αυτά τα φρούτα. Έτσι, ένα άτομο παίρνει ένα γλυκό, αλλά ταυτόχρονα γεμίζει το σώμα του με βιταμίνες.

Χρυσούς κανόνες διατροφής

Η δίαιτα περιλαμβάνει περιορισμένη πρόσληψη τροφής. Αλλά μην ξεχνάτε ότι ένα άτομο πρέπει όχι μόνο να χάσει βάρος, αλλά και να πάρει την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών για να αποκαταστήσει και να θεραπεύσει την αρθροπάθεια των αρθρώσεων. Επομένως, μην περιορίζετε τον εαυτό σας στα τρόφιμα καθόλου. Είναι καλύτερο να εξαπατήσετε το στομάχι σας και την όρασή σας παίρνοντας μια μικρή πλάκα και γεμίζοντας το μέχρι το μισό ή μέχρι το χείλος.

Απαγορεύεται σε περίπτωση αρθρώσεως να πίνετε αλκοόλ, καθώς και μπύρα, ανθρακούχα ποτά και νερό.

Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε από το μενού λιπαρά τρόφιμα, προϊόντα ζαχαροπλαστικής που περιέχουν διάφορες κρέμες, fast food, μαγιονέζα, αλατισμένα και κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά.

Τα τρόφιμα πρέπει να μασήσουν καλά.

Αν ψάχνετε να χάσετε βάρος, μην φάτε δείπνο μετά τις 6 μ.μ. Αποφύγετε φρέσκα αρτοσκευάσματα, ειδικά λευκό ψωμί.
Είναι απαραίτητο να τρώμε κλασματικά, κάθε 3 ώρες, αλλά σε μικρές μερίδες.

Στο σκαμνί ήταν καθημερινά, πρέπει να πίνετε άφθονο νερό. Απομακρύνει όλες τις τοξίνες και τα απόβλητα από το σώμα, καθαρίζοντας το έτσι και εξομαλύνει τον μεταβολισμό, που συμβάλλει στην σωστή πέψη.

Δεν μπορείτε να τρώτε φρούτα και να πίνετε χυμούς με υψηλή οξύτητα.

Εάν ο κορεσμός έρχεται γρήγορα κατά τη διάρκεια του γεύματος, δεν χρειάζεται να φάτε ολόκληρο το τμήμα και εάν δεν αισθάνεστε πείνα, μην τρώτε, πρέπει να παραλείψετε ένα γεύμα.

Εκτός από τη θεραπευτική διατροφή, δεν πρέπει να ξεχάσετε τις σωματικές ασκήσεις, οι οποίες επίσης βοηθούν στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας.



Επόμενο Άρθρο
Λιπαρά μοσχάρια - τι πρέπει να κάνουμε. Για κάποιο λόγο, οι μόσχοι είναι επώδυνοι και πώς να διαγνώσουν και να θεραπεύσουν.